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本发明涉及冷藏冷冻装置及其熟成装置。熟成装置包括:内壳体,其内部限定有用于容装待熟成物的熟成室;外壳体,设置在内壳体的外部,且外壳体的至少部分周向侧壁与内壳体的至少部分周向侧壁间隔设置,以形成处于内壳体外侧且处于外壳体内侧的送风风道,送风风道通过开设在内壳体的周向侧壁上的多个送风口与熟成室连通;和循环风机,配置成受控地驱动送风风道内的气流经送风口流向熟成室。多个送风口在内壳体的周向侧壁上以上疏下密的方式排布。由此,可使得送风风道内更多的气流流入熟成室的下部,吹向待熟成物的底部,抑制了微生物的生长
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 116105450 A
(43)申请公布日 2023.05.12
(21)申请号 202111315305.8 A23L 13/70 (2023.01)
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