一种牛骨蛋白肽螯合锌制备工艺.pdfVIP

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2023-05-15 发布于北京
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一种牛骨蛋白肽螯合锌制备工艺.pdf

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本发明公开了一种牛骨蛋白肽螯合锌制备工艺，采用新鲜牛骨进行破碎，将破碎后的牛骨清洗、脱脂、脱钙，而后进行蒸煮、水解、过滤制得牛骨胶原蛋白肽，将牛骨胶原蛋白肽调pH值、按比例加入硫酸锌、搅拌控温螯合，最后用无水乙醇沉淀、离心、干燥制得牛骨胶原蛋白肽螯合锌。与现有技术相比，本发明采用的水体系螯合合成法，具有设备要求低、工艺操作简单、螯合反应条件容易控制、能量消耗低、无污染、产率相对较高等特点，具有推广应用的价值。

(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 114703245 A (43)申请公布日 2022.07.05 (21)申请号 202210388673.3 C07K 1/36 (2006.01)