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- 2023-05-15 发布于四川
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本发明提供了一种酿酒设备的自动控制方法、装置、存储介质及其酿酒设备，所述方法包括：智能糊煮阶段，控制酿酒设备的加热装置对酿酒设备内的物料以不同控制参数依次执行升温阶段和沸腾阶段的加热操作；自动发酵阶段，控制加热装置加热以使物料温度维持在最佳发酵温度，直到发酵结束，所述最佳发酵温度为系统预设的酵母活性最好时的温度。本发明在智能糊煮阶段中严格控制各个加热阶段的加热操作，在自动发酵阶段中控制物料温度始终维持在最佳发酵温度，以为白酒发酵提供稳定可控的环境，获得满足用户需求的高乙酸乙酯、高乙乳比的风味白酒
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 114717069 A
(43)申请公布日 2022.07.08
(21)申请号 202210377264.3
(22)申请日 2022.04.12
(71)申请人 珠海格力电器股份有限公司
地址 5
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