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一种提升免疫力和补充维生素的果冻及其生产工艺.pdfVIP

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  • 2023-05-16 发布于北京
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一种提升免疫力和补充维生素的果冻及其生产工艺.pdf

    本发明公开了一种提升免疫力和补充维生素的果冻，包括以下重量比的原料组分：75％‑85％水、4％‑8.0％低聚果糖、2％‑8％浓缩红葡萄汁、0.25％‑1.25％酵母‑β‑葡聚糖、0.1％‑0.8％雨生红球藻粉、1.0％‑2.0％复配增稠剂、0.5％‑1％复配营养素、0.05％‑0.1％柠檬酸、0.01％‑0.02％三氯蔗糖、0.01％‑0.03％甜菊糖苷、0.1％‑0.8％食用香精。本发明的果冻功能性成分承载能力更强，解决了当前功能性果冻凝胶韧性不够，易析出多余水分，口感差的缺点，生产工艺简单易

    (19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 114766647 A (43)申请公布日 2022.07.22 (21)申请号 202210490212.7 A23L 33/165 (2016.01)

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