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本发明公开了一种牛骨髓油精粉的制备方法，包括步骤：S10、选取无污染的牛腿骨清洗后送入破碎机中进行破碎处理；S20、将破碎处理后的牛腿骨投入蒸煮罐中进行骨髓提取，得到待处理料液；S30、将步骤S20中所得到的待处理料液，在静置罐中静置，使油和汤自然分离；S40、将步骤S30中制得的物料，经过离心机实行油、汤汁和骨渣三相分离，得到粗油；S50、将步骤S40中得到的粗油经过滤后精炼得到牛骨髓油；S60、将步骤S50中所得的牛骨髓油，加入辛烯基琥珀酸淀粉钠、麦芽糊精和水，在乳化罐中乳化调配，得到乳化液
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 115997910 A
(43)申请公布日 2023.04.25
(21)申请号 202211732413.X A23D 9/06 (2006.01)
(22)申请日 2022.12.3
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