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2023-05-17 发布于江苏
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食堂餐厅投标方案.docx

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食堂餐厅投标方案技术方案或方法一、食品质量控制方案为了确保食品质量，我们需要按照以下要求进行控制： 1. 严格控制员工的工作态度，确保全心全意为就餐者服务，听从调动，抢挑重担，敢当责任。 2. 售饭前要做好准备工作，穿戴整齐，保持卫生，量具准备齐全，不得直接接触食品。 3. 在售饭时，员工要精神集中，态度和蔼，热情待客，售出饭菜保证足斤够两，收费清楚，不出差错。 4. 售饭完毕后，需要及时清扫现场，认真清点剩余食物，不得直接或变相转赠他人。 5. 员工需要虚心接受就餐者的监督，听取就餐者的意见和建议，并认真改进本职工作，做到“打不还手，骂不还口”。 6. 特别要做好周日、节假日的餐饮服