益生菌类保健食品厂良好生产规范.docx

益生菌类保健食品厂良好生产标准 Good Manufacturing Practice on Probiotic Health Food Factory 范围 本标准规定了对生产益生菌类保健食品企业的人员、设计与设施、原料、菌种的使用与管 理、生产过程、标识、贮存与运输、品质和卫生治理以及自检方面的根本技术要求。 本标准适用于全部益生菌类保健食品企业。 标准性引用文件 GB191 包装储运图示标志GB7718 食品标签通用标准GB14881 食品企业通用卫生标准GB17405 保健食品良好生产标准 定义 本标准承受以下定义。益生菌 指能够促进肠内菌群生态平衡而发挥有益作用，到达提高人体安康水平