DB2110T 0007-2021辽阳大米规范要求.docxVIP

ICS 67.060 CCS B 22 辽 阳 市 DB2110 地 方 标 准 DB2110/T 0007—2021 2021 - 11 - 18 发布 辽阳大米 2021 - 12 - 18 实施 辽 阳 市 市场监 督 管理 局 发 布 I DB2110/T 0007—2021 前 言 本文件按照GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起 草。 本文件的附录A和附录B为资料性附录。 本文件由辽阳市农业农村局提出并归口。 本文件起草单位：辽阳市太子河区立荣家庭农场、诚润农业 (辽宁) 有限公司、辽宁省功能农业产 业化联合体、辽阳健康医药保健品 (集团) 有限公司、(硒先生) 辽宁生物纳米科技股份有限公司、辽 宁禾谷茂源农业发展有限公司、辽阳市太子河区洪茂种植家庭农场、辽阳市太子河区溢欣家庭农场、灯 塔市佟二堡东荒农场、灯塔市古城街道东古城水稻专业合作社、辽阳嘉品米业有限公司、辽阳市太子河 区关山家庭农场、辽阳市太子河区天顺家庭农场、辽阳市太子河区鼎丰家庭农场、辽阳市太子河区万兴 家庭农场、辽阳市太子河区绿道种植家庭农场、辽阳市太子河区刘宏利种植家庭农场。 本文件主要起草人：丑则成、王悦红、王胜祥、 田吉忠、杨俊昊、董天辉、边义、尹春、徐嘉曼、 杨景仕、陈宝花、关炳兴、郑家春、徐凯、李静、罗宏瑞、佟圣财、赵荣伟、刘洪刚、刘宏利。 本文件发布实施后，任何单位和个人如有问题和意见建议，均可以通过来电和来函等方式进行反馈， 我们将及时答复并认真处理，根据实际情况依法进行评估及复审。联系方式如下： 辽阳市农业农村局 辽阳市文圣区北翰林路38号 0419-2122696 诚润农业 (辽宁) 有限公司 辽阳市太子河区王家镇沙河池村 135007690 1 DB2110/T 0007—2021 辽阳大米 1 范围 本文件规定了辽阳大米的术语和定义、产地环境、生产技术、质量要求、检验方法、检验规则、标 志、包装、贮存和运输。 本文件适用于在辽阳市区域内生产的大米。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本 (包括所有的修改单) 适用于本 文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 1350 稻谷 GB/T 1354 大米 GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB/T 3543.4 农作物种子检验规程 发芽试验 GB 4404.1 粮食作物种子 第1部分：禾谷类 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB/T 5490 粮油检验 一般规则 GB/T 5491 粮食、油料检验 扦样、分样法 GB/T 5492 粮油检验 粮食、油料的色泽、气味、 口味鉴定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 8321 农药合理使用准则 GB 13122 食品安全国家标准 谷物加工卫生规范 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB/T 15683 大米 直链淀粉含量的测定 GB/T 17109 粮食销售包装 GB/T 26630 大米加工企业良好操作规范 GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 原国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号《定量包装商品计量监督管理办法》 2 DB2110/T 0007—2021 3 术语和定义 GB/T 1354界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 3.1 辽阳大米 指以辽阳市区域内特有自然环境条件下种植的水稻，经加工后符合本文件规定的大米。 4 产地环境 辽阳大米种植区位于辽阳市管辖区境内，地处辽东半岛北部腹地，西南边陲距渤海岸 70 公里，东 南边界距黄海岸 100 公里，宏观气候受海洋影响较大，全年气候温和、湿润、四季分明。土壤类型主要 是水稻土、草垫土和棕壤土，土壤有机质含量为 20g/kg~40g/kg。水稻生产季节热量资源丰富，雨热 同季， 日照充足，属于温带半湿润季风气候，年平均气温为 8.4℃ 。全年日照时数 2559.3h 左右，年降 雨量 700mm~800mm，无霜期 171d，水资源丰富。 5 生产技术 5.1 栽培管理 参见附录 A。 5.2 加工 参见附录B。 5.3 生产档案