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食品卫生微生物学检验 霉菌和酵母计数 1 主题内容与适用范围 本标准规定了各类粮食、食品和饮料霉菌和酵母菌计数的检验方法。 本标准适用于各类粮食、食品和饮料中霉菌和酵母菌的计数。 2 引用标准 GB 4789.28 食品卫生微生物学检验染色法、培养基和试剂 3 设备和材料 3.1 温箱：25～28℃。 3.2 振荡器。 3.3 天平。 3.4 显微镜。 3.5 玻塞三角瓶：300mL。 3.6 试管：15mm×150mm。 3.7 平皿：直径9cm。 3.8 吸管：1mL 及 10mL。 3.9 酒精灯。 3.10 载