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学校食堂管理细则 学校食堂管理细则 前言 食堂是学校的一个重要组成部分，食堂的管理和服务质量不仅关系到全体师生员工的生活和健康，而且关系到整个学校在社会上的信誉和形象。因此，食堂全体工作人员应该牢固树立“校兴我荣，校衰我耻”的主人翁思想，各尽所能，团结协作，改善服务态度，提高服务质量，严格执行各项规章制度，按时、保质、保量、保证供应营养合理的饭、菜，把食堂办成学生、家长、员工三满意的食堂，为办好学校作出自己的贡献。 为使食堂及有关人员各尽职守，做好本职工作，特制订本细则，望全体人员共同遵守执行。 一、食堂制度 1.食堂由校长直接领导下的食堂主任负责制，食堂食品安全由校长负主责。 2.健全食堂内