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一种富含黄酮的石斛黄精茶的制备方法.pdfVIP

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  • 2023-05-17 发布于四川
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一种富含黄酮的石斛黄精茶的制备方法.pdf

    本发明涉及中药茶制作技术领域，尤其是一种富含黄酮的石斛黄精茶的制备方法。该方法包括如下步骤：(1)原料处理、(2)原料破解预处理、(3)摊凉、(4)揉制、(5)浅发酵、(6)成茶。本发明通过在黄精和石斛叶加工中利用低温冷藏下形成的冰晶刺破细胞，限制黄精和石斛的氧交换，降低冷藏破壁中营养成分的损失。而且本方法对于黄精和石斛叶的组织影响较小，有效保证其完整性，使得存放中营养成分得到更好的保护，降低储藏时总黄酮的损耗。

    (19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 114796397 A (43)申请公布日 2022.07.29 (21)申请号 202210324593.1 A23F 3/08 (2006.01)

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