益生菌甜酒曲及其制备方法.pdfVIP

下载本文档

15
0
约1.52万字
约 11页
2023-05-18 发布于北京
举报
版权申诉

益生菌甜酒曲及其制备方法.pdf

1、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。。
2、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
3、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

本发明公开了一种益生菌甜酒曲及其制备方法，所述益生菌甜酒曲包括如下重量份的原料：籼米100‑120份，大豆10‑15份，干土豆10‑15份，甜酒汁20‑30份；中草药8‑10份，益生菌菌种0.3‑0.5份，以及纯根霉酒化菌0.3‑0.4份。本发明提供的益生菌甜酒曲中包含纯根霉酒化菌菌种，大大提高了甜酒曲的糖化率；本发明提供的益生菌甜酒曲中还包含特定组分的中药成分，既改善了甜酒曲的口感，还给甜酒增加了有益人体营养健康保健成分。

(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 114854517 A (43)申请公布日 2022.08.05 (21)申请号 202210498694.0 A61P 1/00 (2006.01)