天财商龙餐饮系统操作.pdf

天 财 商 龙 餐 饮 系 统 操 作 Revised by BETTY on December 25,2020 看到 二 餐厅日营业管理 在餐饮企业的经营中，对前台的营业管理可谓管理的基本内容，其它的业务流程都是 围绕它来展开、进行的，因此做好营业管理工作是餐饮管理工作的基础。 餐厅日营业管理包括营业准备、前台销售情况、客人结帐情况、每班营业结款。 营业准备： 在此功能模块中，可以制定每日停用菜品，设定时价、促销菜品的 价格。 特别说明： “营