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生物化学考试题库01--第1页 A型题 1. 下列氨基酸中，其Cα不为不对称碳原子的是 ╳ 正确答案：A A.甘氨酸 B. 丙氨酸 C. 异亮氨酸 D. 酪氨酸 E. 蛋氨酸 2. 维持蛋白质一级结构的化学键主要是 ╳ 正确答案：B A. 离子键 B. 肽键 C. 次级键 D. 氢键 E. 二硫键 3. 在pH为8.6的缓冲溶液中，下列哪种氨基酸带正电荷？╳ 正确答案：D A. 异亮氨酸 B. 丙氨酸 C. 酪氨酸 D. 赖氨酸 E. 蛋氨酸 4. 下列关于蛋白质结构的叙述，错误的？ ╳ 正确答案：D A. 蛋白质的三级结构是单体蛋白质或亚基的空间结构 B. 蛋白质的空间结构主要靠次级键维持 C. 蛋白质的一级结构在决定高级结构方面是重要因素之一 D. 氨基酸的疏水侧链很少埋在分子的中心部位 E. 带电荷的氨基酸侧链常在分子的外侧，面向水相 5. 蛋白质中多肽链形成β-折叠时，主要靠下列哪种键 ╳ 正确答案：D A. 二硫键 B. 疏水键 C. 离子键 D. 氢键 E. 范德华键 6. 下列哪一类氨基酸只含非必需氨基酸 ╳ 正确答案：B A. 碱性氨基酸 B. 酸性氨基酸 C. 芳香氨基酸 D. 分枝氨基酸 E. 含S氨基酸 7. 在PH6.0时，带正净电荷的氨基酸是 ╳ 正确答案：D A. 色氨酸 B. 丙氨酸 C. 谷氨酸 D. 精氨酸 E. 亮氨酸 生物化学考试题库01--第1页 生物化学考试题库01--第2页 8. 蛋白质变性不引起下列哪种变化 ╳ 正确答案：E A. 生物学活性丧失 B. 氢键断裂 C. 疏水作用的破坏 D. 亚基的解聚 E. 分子量减小 9. 蛋白质溶液pH在等电点时所带电荷 ╳ 正确答案：C A. 不带电荷 B. 看蛋白含氨基酸种类而定，如碱性氨基酸多则带正电荷，酸性氨基酸多则带负电荷。 C. 带等量的正、负电荷 D. 正电荷 E. 负电荷 10. 天然蛋白质中不存在的氨基酸是 ╳ 正确答案：A A. 鸟氨酸 B. 丝氨酸 C. 蛋氨酸 D. 半胱氨酸 E. 胱氨酸 11. 将蛋白质溶液pH值调节到其等电点时 ╳ 正确答案：C A. 可使蛋白质表面的净电荷不变 B. 可使蛋白质表面的净电荷增加 C. 可使蛋白质稳定性降低，易于沉淀析出 D. 对蛋白质无影响 E. 可使蛋白质稳定性增加 12. 下列哪个是蛋白质二级结构的结构基础 ╳ 正确答案：A A. 肽单元 B. α －螺旋 C. 氢键 D. 肽键 E. 双螺旋 13. 镰刀状红细胞贫血的发病机理为血红蛋白的 ╳ 正确答案：A A. β 链碱基突变 B. α 链Ｇｌｕ→ Ｖａｌ C. 一级结构的改变, 空间结构没变 D. β 链上Ｖａｌ→ Ｇｌｕ 是glu 变为val E. α 链碱基突变 14. 蛋白质中多肽链形成β-折叠时，主要靠下列哪种键 ╳ 正确答案：E A. 疏水键 B. 二硫键