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本文格式为Word版，下载可任意编辑 — PAGE \* Arabic 1 — 必修一其次章其次讲  高中生物第一轮复习 必修一 其次章 组成细胞的分子  其次讲 生命活动的主要承受者 蛋白质  考点一：氨基酸的种类和结构特点 自主梳理 1.氨基酸是组成 蛋白质的基本单位，大约有 20 种，其中必需氨基酸有 8 种，非必需氨  基酸有 12种。 2.氨基酸的结构  ,至少有一个  氨基 和一个 羧基连在 同一碳原子上 ，不同氨基酸  的结构和功能不同取决于  R  基不同。  2.八种必需氨基酸的识记规律 一(异亮氨酸)家(甲硫氨酸)来(赖氨酸)写(缬氨酸) . . . . 两(亮氨酸)三(色氨酸)本(苯丙氨酸)书(苏氨酸) . . . .  3.氨基酸的特点 ①氨基酸分子中的氨基和羧基数目至少 R基 一个，也可以是几个，由于____中可能 含有氨基或羧基。 ②在构成蛋白质的氨基酸中，都有一个 同一个碳原子 氨基和一个羧基连接在__________上， 否则就不是构成蛋白质的氨基酸。例如： H2NCH2CH2CH2COOH。  ③不同的氨基酸分子，具有不同的R基，这是氨  基酸分类的依据。例如甘氨酸的R基是—H,丙氨 酸的R基是—CH3。 拓展 基因表达时，从信使RNA上的起始密码子开始，  两个起始密码子分别对应甲硫氨酸和缬氨酸，即 蛋白质中第一个氨基酸定为两种中其中之一，所 以可以推测绝大多数蛋白质含“S〞元素，但并非 所有的蛋白质都含“S〞,基本元素为C、H、O、N, 特征元素为“S〞。  典例导悟  1关于生物体内氨基酸的表达错误的是( C A.构成蛋白质的氨基酸分子的结构通式是  )  B.人体内氨基酸的代谢终产物是水、二氧  化碳和尿素 C.人体内所有氨基酸均可以相互转化 D.两个氨基酸通过脱水缩合形成二肽  考点二：氨基酸、多肽、肽键、肽链和蛋白 质的关系及有关计算 自主梳理 1.氨基酸、多肽、肽键、肽链和蛋白质 的关系 蛋白质 氨基酸是构成 分子的基本单位。 多个氨基酸分子脱水缩合形成 多肽 ，肽键 是多肽结构中连接两个氨基酸残基之间 化学键 。 的  2.蛋白质的有关计算  (1)氨基酸数、肽链数、失去水分子数、  肽键数之间的关系 ①形成一条肽链时：肽键数= 失去水分子数 氨基酸数-1 = 失去水分子数 ②形成n条肽链时：肽键数= 氨基酸数-n = (2)氨基酸平均相对分子质量与蛋白质相 对分子质量的关系 蛋白质相对分子质量=氨基酸相对分子质量氨 基酸数目-失去水分子数水的相对分子质量。  (3)氨基酸与相应DNA、RNA片段中碱基数  目之间的关系  氨基数=肽链数+R基上的氨基数 羧基数=肽链数+R基上的羧基数 N原子数=各氨基酸中N的总数=肽键数+肽链数+R基  上的N原子数O原  子数=各氨基酸中O的总数-脱去水分子数=肽键  数+2肽链数+R基上的O原子数肽键数=脱水数=氨基酸数-肽链数=水解需水数  3.肽键的结构式  在一条肽链的两端一定分别是—COOH和—NH2。一  条肽链所含—COOH和—NH2数量至少都是一个；m条 肽链所含—COOH和—NH2数量至少都是m个。  [提醒]  多肽中具体有几个氨基或羧基，应关注 R基中是否有氨基或羧基。  要点归纳  氨基酸数、肽键数、失去水分子数及多  肽的相对分子质量之间的关系氨基酸 平均相 对分子 质量 一条 肽链 n条 肽链 a a 氨 基 酸 数 m m 肽键 数目 肽链相对 分子质量 氨基 数目 羧基数 目  m-1 ma-18(m-1) 至少1个 至少1个 m-nma-18(m-n) 至少n个 至少n个  拓展  1.蛋白质相对分子质量的计算中若通过  图示或其他形式告知蛋白质中有二硫键 形成时，要考虑脱去氢的质量。 2.若某肽链中有四个肽键，此化合物应 叫五肽，不叫四肽，即根据脱水缩合的 氨基酸个数命名。 3.信使RNA碱基是氨基酸数的三倍， 注意没有考虑终止密码子。 4.脱去的水分子中，H既来自氨基又来 自羧基，O来自羧基。  5.若脱水缩合形成的多肽链构成环状，  则脱去的水分子数=参与脱水的氨基酸数=肽键数，其游离的氨基、羧基  只可能出现在R基团上。  典例导悟 下面是某蛋白质的肽链结构示意图(图1,其中数字为 氨基酸序号)及部分肽链放大图(图2),请据图判断下 列表达中不正确的是 (B )  A.该蛋白质