2023年营养学（师）考试模拟练习试题及答案.pdfVIP

2 023 年营养学 师（ ）考试模拟练习试题 及答案 L 应严格限制饮食中蛋白质摄入量的 病是 （）。 A .脂肪肝 B .肝硬化 C .肝性脑病 D .痛风 E .溃疡性结肠炎 【答案】：C 【解析】： 肝性脑病患者，肝合成尿素及清除氨的能力减退甚至丧失。为减少外 源性氨的来源，应控制蛋白质的质和量。 2.慢性肾衰竭营养治疗的目的，不包括 （）。 A .纠正水、电解质紊乱及酸碱失衡 B .保持机体良好状态 C .减轻氮质血症 D . 阻止或减少尿毒症毒素积聚 E . 纠正肾功能