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农产品质量检测理论考核试题及答案--第1页 农产品质量检测理论考核试题 一、选择题 1、样品取样方法不包括（） 。[单选题] * A、四分法 B、五点法 C、分层法 D、三点法√ 2、将纯苯与组分 1 配成混合液，进行气相色谱分析，测得当纯苯注入量为 0.435 微克时的峰面积为 4.00cm2 ，组分 1 注入量为 0.653 微克时的峰面积为 6.50cm2 ，求组分 1 以纯苯为标准时，相对校正 因子（）[单选题] * A、2.44 B、1.08 C、0.924√ D、0.462 E、0.410 3、一般样品保存时间为（）。[单选题] * A、15 天 B、30 天√ C、45 天 D、60 天 农产品质量检测理论考核试题及答案--第1页 农产品质量检测理论考核试题及答案--第2页 4、紫外-可见分光光度法定量分析时，透过样品池的入射光是（）[单选题] * A、白光 B、单色光√ C、激光 D、混合光 5、大豆油取样采取用什么方法（）。[单选题] * A、五点取样法 B、随机取样法 C、等距取样法√ D、集中取样法 6、湿法消化方法通常采用的消化剂是（）[单选题] * A、强还原剂 B、强萃取剂 C、强氧化剂√ D、强吸附剂 7、用气相色谱法定量分析样品组分时，分离度至少为（）[单选题] * A、0.50 B、0.75 C、1.0 D、1.5√ 8、在样品采集时，同一批号 250g 小包装食品取样件数适宜的是（）。[单选题] * A、1 农产品质量检测理论考核试题及答案--第2页 农产品质量检测理论考核试题及答案--第3页 B、3 C、5 D、7√ 9、氢化物原子化法和冷原子原子化法可分别测定（）[单选题] * A、碱金属元素稀土元素 B、碱金属和碱土金属元素 C、Hg 和 As D、As 和 Hg√ 10、防止减压蒸馏暴沸现象产生的有效方法是（） 。[单选题] * A、加入沸石 B、插入毛细管与大气相通√ C、加入干燥剂 D、加入分子筛 11、紫外-可见分光光度法测量读数时，放置样品池的暗室的翻盖必须盖上，原因是（）[单选题] * A、防止空气 B、防止灰尘 C、防止外界光的干扰√ D、防止溶液溅出 12、紫外-可见分光光度法，标准曲线法测定溶液浓度，计算得到未知溶液的浓度的单位为 （）[单选题] A、g/100ml B、g/ml C、与内标溶液一致 农产品质量检测理论考核试题及答案--第3页 农产品质量检测理论考核试题及答案--第4页 D、与标准溶液一致√ 13、为了提高石墨炉原子吸收光谱法的灵敏度，在测量吸收信号时，气体的流速应（）[单选题] * A、增大 B、减少 C、为零√ D、不变 14、紫外－可见分光光度法中空白溶液的作用是（）[单选题] * A、调节仪器透光率的零点 B、吸收入射光中测定所需要的波长 C、调节入射光的强度 D、消除试剂等非测定物对入射光吸收的影响√ 15、下列哪种色谱方法的流动相对色谱带的选择性无影响（）[单选题] * A、液-固吸附色谱 B、液-液分配色谱 C、空间排阻色谱√ D、离子交换色谱 16、可用四分法制备平均样品的是（）。[单选题] * A、稻谷√ B、蜂蜜 C、鲜乳 D、苹果 17、在气-液色谱法中，为了改变色谱柱的选择性，可进行如下哪种操作（）[单选题] * 农产品质量检测理论考核试题及答案--第4页 农产品质量检测理