菌落总数的计算方法.pptx

;菌落总数的计算方法;“平皿菌落计数法”中细菌菌落总数计数的结果和报告，是参考现行的国家标准GB 17378-7-2007，GB/T 5750.12-2006，GB/T 13093-2006 中菌落计数及报告方法，进行菌落总数的计算和报告。;“平皿菌落计数法”中，接种好的平皿放入36℃的恒温培养箱中培养48h后，将平皿从培养箱中取出，对平皿上生长的菌落进行计数。;菌落可用肉眼直接观察，必要时用放大镜或菌落计数器，记录稀释倍数和相应的菌落数量。菌落数以菌落形成单位（CFU）表示。;其中一个平皿有较大片状菌落生长时，则不宜采用，而应以无片状菌落生长的平皿作为该稀释度的菌落数；若片状菌落不到平皿的一半，而其余一半中菌落分布又很均匀，即可计算半个平皿后乘以2，代表一个平皿菌落数。;在记下各平皿的菌落数后，应求出同稀释度的平均菌落数，供下一步计算时应用。;实验中，菌落数在30 CFU～300 CFU 之间的，误差值最小，因此优先选取平均菌落数在30~300区间的稀释度进行计算，称为适宜计数范围。实验中，菌落计数原始数据记录时，菌落数低于30 CFU 的平皿记录具体菌落数，大于300 CFU 的可记录为多不可计。;菌落总数的报告方式： 菌落数小于100 CFU 时，按“四舍五入”原则修约，以整数报告； 菌落数大于或等于100 CFU 时，第3 位数字采用“四舍五入”原则修约后，取前2 位数字