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西施舌收获与加工.pptx

西施舌收获与加工.pptx

    ;学生作品：杨瑞晓、修玮、王璐璐;分布范围;生态环境;营养价值; 氨基酸评分(SAA)和化学评分(SC)结果都显示第一限制性氨基酸是色氨酸,其SAA值和SC值分别为0.73和0.43,必需氨基酸指数(IEAA)为64.91,牛磺酸含量丰富,质量比为13 830 mg/kg(干基);西施舌含有较丰富的Fe和Zn,在其干基中的质量比分别为130.0 mg/kg和52.0 mg/kg。;食疗价值 ;

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