DB6108T 20.5—2021羊肚菌标准综合体第5部分：设施栽培技术规程.docxVIP

ICS 65.020 CCS B 05 榆 林 DB6108 市 地 方 标 准 DB6108/T 20.5—2021 羊肚菌标准综合体 第5部分：设施栽培技术规程 2021 - 03 -31 发布 2021 - 04 - 01 实施 榆林 市 市场 监 督 管 理 局 发 布 DB6108/T 20.5—2021 目 次 前言 II 1 范围 1 2 规范性引用文件 1 3 术语和定义 1 4 栽培模式 1 5 栽培技术 2 6 采收 4 II DB6108/T 20.5—2021 前 言 本文件按照 GB/T1.1-2020《标准化工作导则 第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 《羊肚菌标准综合体》 分为 7 个部分： ——第 1 部分： ——第 2 部分： ——第 3 部分： ——第 4 部分： ——第 5 部分： ——第 6 部分： ——第 7 部分： 生产环境； 菌种； 菌种生产技术规程； 液体菌种生产技术规程； 设施栽培技术规程； 产品分级与加工； 病虫害防控技术规程。 本文件为《羊肚菌标准综合体》的第 5 部分。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由榆林市农垦服务中心提出。 本文件由榆林市农业农村局归口。 本文件起草单位：榆林市农垦服务中心、榆林市马合农场。 本文件主要起草人：郝哲、张彦飞、赵琪、杜双田、雷萍、张锋、薛浩、景仰平、朱砚沉、李红、 李惠霞、霍冬霞、梁海燕、高悦、思瑞林、薛舒尹、张宏静。 本文件由榆林市农垦服务中心负责解释。 本文件首次发布。 联系信息如下： 单位：榆林市农垦服务中心 电话：0912-3645472 地址：榆林市榆阳区保宁西路广德巷 1 号 邮编：719000 1 DB6108/T 20.5—2021 羊肚菌标准综合体 第 5 部分：设施栽培技术规程 1 范围 本文件规定了羊肚菌的术语和定义、栽培模式、栽培技术和采收的技术要求。 本文件适用于榆林及同类地区羊肚菌的设施栽培。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的，凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本 (包括所有的修改单) 适用于本文件。 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 15618 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准 GB/T 5009.60 食品包装用聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯成型品卫生标准的分析方法 GB/T 8321.10 农药合理使用准则(十) NY/T 1276 农药安全使用规范总则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 设施栽培 faci l ity cu ltivation 利用日光温室、钢架棉被拱棚等保护设施，在不适宜羊肚菌生长的区域，通过设施创造适宜的环境 条件来满足羊肚菌生长发育需求的栽培方式。 3.2 外源营养袋 exogenous nutrit ion bag 在羊肚菌播种后的菌丝生长阶段，根据羊肚菌菌丝生长的营养需求，将各种原辅材料按一定比例搅 拌均匀装入塑料袋灭菌后，摆放在地面为羊肚菌菌丝生长提供营养补充的基质袋。 4 栽培模式 4.1 日光温室栽培模式 4.1.1 秋冬茬 8 月上中旬制作原种，8 月中下旬制作栽培种，9 月上中旬播种，12 月开始出菇，1 月上中旬采收 结束。 4.1.2 冬春茬 2 DB6108/T 20.5—2021 9 月中旬制作原种，10 月上旬制作栽培种，10 月下旬播种，翌年 1 月上中旬开始出菇，2 月底以前 采收结束。 4.1.3 早春茬 12 月中下旬制作原种，翌年 1 月上中旬制作栽培种，1 月中下旬播种，4 月上中旬开始出菇，5 月 上中旬采收结束。 4.2 钢架棉被拱棚栽培模式 4.2.1 越冬茬 9 月中旬制作原种，10 月上旬制作栽培种，10 月下旬播种，翌年 4 月上中旬开始出菇，5 月中下旬 采收结束。 4.2.2 早春茬 12 月下旬制作原种，翌年 1 月上旬制作栽培种，2 月上旬播种，4 月中下旬开始出菇，5 月中下旬 采收结束。早春茬需在播种前后配置必要的供热设施辅助增温。 5 栽培技术 5.1 工艺流程 播前准备→播种→发菌管理→摆放外源营养袋→ 出菇管理→子实体培育→采收。 5.2 播前准备 5.2.1 高温闷棚 利用夏季高温季节焖棚，杀灭棚体、空间和土壤内的病菌与虫体。结合焖棚在地面撒施适量允许在 食用菌上使用的杀菌杀虫剂，深翻 30cm,密闭焖棚 15d~20d，杀菌杀虫剂的种类及剂量应符合NY/T 1276、GB/T 8321.10 的相关规定。 5.2.2