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幼儿园食堂会议记录 。与会人员一致认为，幼儿园食堂是孩子们日常生活中不可或缺的一部分，因此食堂的饮食卫生管理必须得到高度重视。 为了确保食品安全和卫生，会议提出了具体的要求，包括加强食品安全卫生意识、遵守食品卫生操作规范、加强卫生消毒工作、定期检查食堂的卫生情况等。 同时，会议还强调了膳食委员会的作用，要协助后勤处做好食堂管理工作，并及时了解和反映学生对食堂提出的意见和建议，接受学生的投诉。 会议还介绍了幼儿园每天带量食谱的配置情况、幼儿园的膳食管理情况、营养分析情况等，并制定了花样食谱，要求根据市场供应情况制定食谱，注意荤素搭配、粗细粮搭配，少吃甜食和油炸食物，并且加以控制食盐的摄入量。