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一种基于超声波处理的小麦发芽富集γ-氨基丁酸的方法.pdfVIP

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  • 2023-05-23 发布于四川
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一种基于超声波处理的小麦发芽富集γ-氨基丁酸的方法.pdf

    本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种基于超声波处理的小麦发芽富集γ‑氨基丁酸的方法。该方法包括以下步骤：1)将小麦除去杂质、未成熟和破碎颗粒，对处理好的小麦进行封装，将封装好的小麦低温储存备用；2)称取处理好的小麦按固液质量体积比1:(3‑5)加入超纯水后进行超声波处理，控制超声波处理的温度为30‑40℃，超声波处理的功率为25‑35W，超声波处理的时间为15‑45min；3)将超声处理后的小麦放入恒温恒湿箱中进行发芽，发芽时间为24‑48h，发芽温度为25‑40℃，然后将发芽后的小麦于45

    (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112155165 A (43)申请公布日 2021.01.01 (21)申请号 202010992798.8 (22)申请日 2020.09.21 (71)申请人 武汉轻工大学 地址

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