《周宁高山云雾茶》编制说明（征求意见稿）.pdf

“周宁高山云雾茶”团体标准体编制说明 1 工作简况 1.1 任务由来及说明 近年来，周宁县委、县政府高度重视茶产业的发展，先 后出台 《关于扶持茶叶支柱产业发展的若干意见》 《周宁县 茶产业高质量发展的若干措施》等文件，鼓励改造生态有机 茶园，推动周宁高山云雾茶基地建设，加大周宁县茶叶公共 品牌和质量标准建设扶持力度。标准是品牌的基础，是质量 的保证，为了提高我县茶产业标准化生产水平，以标准化促 进 “周宁高山云雾茶”公共品牌建设，实现周宁县茶产业高 质量发展，根据县政府有关茶叶工作部署，由周宁县茶叶协 会和周宁县茶业管理局在省标准化研究院的指导下编制周 宁县茶产业系列标准。 1.2 标准制定的目的和意义 周宁具有悠久的栽茶、制茶、售茶历史。茶是周宁人敬 客、聚会和治病药用的重要物品。“周宁高山云雾茶”是福 建省历史名茶之一，从明万历年间开山种茶至今达400多年, 据 《周宁县志》等史料记载，明朝万历8年 （1580年），官 司村原是苍翠绿林地，距十五华里的浦源村民，迁住官司营 管苍翠绿林的同时种植茶树。清光绪年间，在周宁东洋溪（指 浦源、狮城、七步等地）二十华里的范围内开设“广源泰号” 等二十余家茶行 （精制坊）。改革开放后,“周宁高山云雾 茶”，茶园面积大幅度的增长，商品茶逐年增