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2023年生物技术期末复习-蛋白质工程原理（生物技术）考试高频试题（历年真题）带答案 （图片大小可自由调整） 卷I 一.综合考核题库(共90题) 1.由于大多数蛋白质的含氮量接近于16%，所以，可以根据生物样品中的含氮量来计算蛋白质的大概含量。（章节：第一章难度：2） 2.玻片作为芯片载体有如下不足：（章节：第八章，难度：3） A、蛋白质的连接容量小 B、有吸附非特异性蛋白质的性质 C、来源方便、廉价 D、具有不侵润性，使杂交体积减低到最小 3.加入哪种试剂不会导致蛋白质变性（章节：第五章 难度：3) A、尿素 B、盐酸胍 C、SDS D、硫酸铵 E、二氧化汞 4.在电泳过程中，蛋白质因为电荷