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本发明公开了一种三相连续流感应热绿色杀菌系统及方法，属于轻工领域。通过采用三柱磁路结构的流体系统，开发出基于液态食品绕组的三相励磁技术，融入电力技术来设计其连续流管路系统，流体食品作为三相电路，并降低其流体内阻，相对单相变压器结构，具有稳定性和通用性，系统采用双储液罐能进一步降低流体食品的内阻抗，能将液态食品内部感应电场强度和感应电流密度提升3倍，杀菌效率更高；本发明提供的三相连续流感应热绿色杀菌系统，其杀菌温度60‑65℃，处理时间
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 112189778 A
(43)申请公布日 2021.01.08
(21)申请号 202011058033.3
(22)申请日 2020.09.30
(71)申请人 江南大学
地址 21
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