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本发明公开了一种酱香白酒防水窖池，包括位于地坪面以下的筏板基础，在筏板基础四周设置有挡土墙，使得挡土墙与筏板基础围城一个防水窖坑结构；在防水窖坑结构内设置与挡土墙彼此平行的窖池壁，且窖池壁与挡土墙之间形成空隙，在窖池壁围城的空间内形成窖池，本发明的挡土墙与筏板基础组成一个封闭基坑，防水好，可防止地下水或下雨导致窖池被淹带来的损失，其发酵污水也不会发生渗漏污染环境。同时，在窖底设置了紫红泥，在窖池外壁与挡土墙之间回填有黏土，可保证发酵环境接地气，保证了发酵酒类微生物的生存环境，故不会影响酿酒品质。
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 112195074 A
(43)申请公布日 2021.01.08
(21)申请号 202011164548.1
(22)申请日 2020.10.27
(71)申请人 中国建筑第四工程局有限公司
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