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(餐饮环节带答案)沈阳市食品
安全知识竞赛试题
一、 单项选择题
1.关于食品安全的表述，下列选项正确的是( )。
A、经过高温灭菌过程，食品中不含有任何致病微生物
B、食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造
成任何急性、亚急性或者慢性危害
C、原料天然，食品中不含有任何人工合成物质
D、虽然过了保质期，但外观、口感正常
2.食品安全标准是 ( )执行的标准，除食品安全标准外不
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