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本发明属于柚子花茶生产技术领域，尤其是一种柚子花茶及其制备方法，针对目前存在的柚子花茶生产时，成熟的柚子花产量并不高，而传统的柚子茶制作工艺中柚子花进行窖制后便被丢弃，造成了柚子花的浪费，提高了生产成本的问题，所述柚子花茶包括以下重量份的原料：柚子花花瓣80～120份，茶胚160～200份；所述柚子花茶的生产工艺包括以下步骤：S1、鲜花处理；S2、茶胚制作；S3、原料准备；S4、窖花拼和；S5、通花散热；S6、起花；S7、封装。本发明提出的柚子花茶及其制备方法制备的柚子花茶口感鲜爽，汤色清澈，黄
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 112155092 A
(43)申请公布日 2021.01.01
(21)申请号 202011186140.4
(22)申请日 2020.10.30
(71)申请人 贵州全季茶业有限公司
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