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湖 北 大 学 发 酵 工 程 与 设 备 课 程 设 计 题 目 醋酸的发酵生产 专业年级 0*生物工程 学生姓名 *** 学 号 20***10**00** 指导老师 **** 2008 年 6 月 目录 1前言………………………………………………………………………………………….3 1.1醋酸简介………………………………………………………………………………….3 1.2全球醋酸的生产状况…………………………………………………………………….3 1.3国外生产研究现状……………………………………………………………………….3 1.4国内醋酸的生产状况如下……………………………………………………………….3 1.5国内生产研究现状……………………………………………………………………….3 1.6主导生产方法…………………………………………………………………………….4 1.7食用醋酸生产研究现…………………………………………………………………….4 1.8生产技术的革新与改造………………………………………………………………….4 1.8.1纯种固态食醋生产技术的建立……………………………………………………….4 1.8.2纯种液态食醋生