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本发明公开了一种樱桃籽仁醇提物及其制备方法与应用，生物保鲜剂的制备原料为樱桃或车厘子，将去除樱桃果肉的樱桃籽洗净晾干，机械法去壳后得樱桃籽仁，将其放在烘箱里干燥脱水，将干燥樱桃籽仁用研砵磨成粉状过筛，将樱桃籽仁粉末溶解在乙醇中后超声，超声后将其离心，收集上清液，旋转蒸发后，即得樱桃籽仁醇提物。该生物保鲜剂可以在很大程度上减缓南美白对虾的脂肪氧化、蛋白质氧化的发生，降低多酚氧化酶的活性，降低对虾冷藏过程中的细菌总数，减少挥发性盐基氮的产生，提高对虾的质构特性和总体可接受性，可延长南美白对虾冷藏保质
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 112237216 A
(43)申请公布日 2021.01.19
(21)申请号 202011116271.5
(22)申请日 2020.10.19
(71)申请人 东莞理工学院
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