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- 2023-05-28 发布于广西
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专题06 溶液
溶液、溶解现象、乳化
1.溶液
(1)定义:一种或几种物质分散到另一种物质里,形成均一、稳定的混合物。
(2)组成:溶质和溶剂。
(3)特征:溶液具有均一性和稳定性。
均一性指溶液各部分密度、浓度、性质都相同。
稳定性指外界条件不改变,溶液久置不出现沉淀,不分层。
2.溶解现象
(1)影响溶解快慢的因素
①溶剂的温度:温度越高,溶解越快。
②固体溶质的颗粒大小:颗粒越小,溶解越快。
③搅拌加速溶解。
(2)溶解时的吸热和放热现象
溶于水温度升高的物质:氢氧化钠、浓硫酸等,溶于水温度降低的物质:硝酸铵等。
3.正确区分乳化现象和溶解现象
(1)乳化是使用乳化剂将植物油(的油珠)分散成无数细小的液滴存在于水中而不能聚集。
(2)溶解则是溶质的分子或离子在溶剂的作用下,以分子或离子的形式分散到溶剂中。
1.(2022湖北十堰中考)生活中的下列常见物质不属于溶液的是( )
A. 牛奶 B. 生理盐水 C. 苏打水 D. 碘酒
【答案】 A
【解析】A.牛奶不具有均一性和稳定性,不属于溶液;
B.生理盐水是具有均一性和稳定性的混合物,属于溶液;
C.苏打水是具有均一性和稳定性的混合物,属于溶液;
D.碘酒是均有均一性和稳定性的混合物,属于溶液,
故选A。
2.(2022江苏苏州中考)下列物质分别放入水中,能形成溶液的是( )
A. 泥土 B. 面粉 C. 植物油
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