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本发明涉及茶叶加工技术领域，具体为一种普洱茶的制备方法，包括原料采购、摊放鲜叶、灯光照射萎凋、杀青揉捻、打散烘干、翻炒复烘、发酵翻堆、干燥分筛、拣剔去杂以及拼配包装。本发明根据茶叶各花色等级的质量要求，将不同级别、不同筛号、品质相近的茶叶按比例进行拼和，使不同筛号的茶叶相互取长补短、调剂品质、提高质量，保证产品合格及全年产品质量的相对稳定。普洱茶均在密闭室内进行加工，防止茶叶中存留尘灰和加工带来的污染等有害成分，发酵过程中配合翻堆提高发酵速度，提高茶叶品质，可以极大提高茶叶的萎凋效率，脱水率高，
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 112219909 A
(43)申请公布日
2021.01.15
(21)申请号 20191
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