家庭做饼干的简单方法.docxVIP

本文整理于网络，仅供阅读参考 本文整理于网络，仅供阅读参考 家庭做饼干的简单方法 现在越来越多的人喜欢自己在家做一些小零食，一是可以消遣时间二是做的零食吃着放心。饼干分很多种，有曲奇饼干、巧克力饼干等，但是人们都不知道有什么添加剂，用的是动物黄油还是植物黄油。下面教给大家一些可以在家庭做饼干的简单方法， 让大家在家里就可以做自己喜爱的饼干。 一、主料：低筋面粉 230 克、黄油 150 克二、步骤 1、准备好所有的材料，黄油室温软化备用 2、黄油室温软化至可以轻松用手指戳动，先用电动打蛋器搅拌一下 3、黄油里面加入细砂糖，先用搅拌刀搅拌一下，避免打发的时候细砂糖飞溅出来 4、用电动打蛋器打发至黄油颜色变浅，体积膨胀成羽毛状 5、分两次加入打散的鸡蛋搅拌均匀(每次加入后都要搅拌均匀，使鸡蛋和黄油充分混合) 6、分 3 次筛入低筋面粉，用橡皮刮刀稍微翻拌一下，再用电动打蛋器搅拌均匀 7、搅拌好的面糊是这样的 8、再加入蔓越莓干搅拌均匀 9、蔓越莓曲奇面糊就这样完成了 10、在饼干模具里面铺上一张保鲜膜，方便脱模 11、把蔓越莓曲奇面糊全部装在模具里面，这个方子刚刚好放满一个 28.5*6*4.5 的模具 12、装好之后，放入冰箱冷冻 1 小时左右 13、冷冻好后，拿出来切片(约 0.7 厘米厚，厚度看个人喜欢) 排放在烤盘，注意间距(如果您的烤盘不是不粘的，请铺上一层锡纸再放饼干) 1