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2023-05-26 发布于四川
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一种黄花梨酒的制备方法.pdf

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本发明提供一种黄花梨酒的制备方法，包括以下步骤：按以下称取原料：花梨木书心、花梨木枝叶、高粱、天然调味剂和辅助萃取；将花梨木枝叶裁剪后研磨捣碎，低温烘焙，烘焙完成后加入纯净水搅拌成花梨木树浆；取花梨木树浆加入辅助萃取剂，搅拌均匀，水浴加热，并不断搅拌；水浴加热完成后的进行蒸馏，制得花梨木蒸馏液；将花梨木蒸馏液与高粱进行汽灭菌后，加入酒曲混合均匀后发酵，发酵后蒸馏制得基酒；取花梨木树心切削成薄片与天然调味剂混合，混合后研磨成粉过滤制得花梨木粉；将花梨木粉与基酒混合，浸泡后，过滤去除酒液中的固体残留

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112251306 A (43)申请公布日 2021.01.22 (21)申请号 202011187308.3 (22)申请日 2020.10.30 (71)申请人广东国熙酒业有限公司

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