2023-2024年公共营养师考试参考题库（真题考点版）带答案解析.docxVIP

住在富人区的她 2023-2024年公共营养师考试参考题库（真题考点版）带答案解析 题目 一 二 三 四 五 六 总分 得分 第1卷 一.单选题(共30题) 1.关于可耐受最高摄入量，下列说法错误的选项是（ ） A. 为平均每日可以摄入某种营养素的最高限量 B. 可以耐受，但并不表示有益的 C. 超过它时则危险随之增大 D. 是一个建议的摄入水平 2.当达到RNI时，以上的个体没有发生缺乏病的危险。 A. 30％ B. 50％ C. 70％ D. 95％ 3.下列符合老年人饮食原则做法的是（ ）. A. 尽量和家人一起进餐 B. 严格遵守一日三餐 C. 有饥饿时方可进食 D. 绝对不吃脂肪类食物 4.下列选项中符合食品营养强化基本要求的是（ ）。 A. 尽量减少强化剂的添加量 B. 尽量减少强化剂的种类 C. 尽量减少强化剂的损失 D. 尽量减少强化剂的载体 5.进行食品营养强化可以（ ）。 A. 弥补天然食物的营养缺陷 B. 预防营养过剩(overnutrition) C. 适应不同人群的健康需要 D. 治疗营养不良疾病 6.膳食营养素参考摄入量是一组（ ）摄入量的参考值 A. 每日平均膳食营养素 B. 每日膳食食物量 C. 每日平均膳食食物种类 D. 以上选项均错误 7.含维生素B2较为丰富的食物有（ ）。 A. 绿色蔬菜 B. 豆类 C. 肾脏 D. 以上选项都正确 8.下