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本发明公开了一种搅拌型糯米酸奶生产系统及其生产方法，解决现有没有相关产品生产线的技术问题。本发明包括酸奶制备装置、糯米制备装置、混合器和灌装机，酸奶制备装置包括依次连接的贮奶罐、预热罐、离心除菌机、配料罐、均质机、高温灭菌锅、换热器、贮液罐、发酵罐和冷却罐，糯米制备装置包括依次连接的洗米机、夹层锅和输送带，冷却罐和输送带分别与混合器相连，混合器与设于其后端的灌装机连接。本发明结构简单、设计科学合理，使用方便，为搅拌型糯米酸奶的工业化生产提供了一种生产系统，使其能够科学、快速的完成糯米酸奶的生产。
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 112293490 A
(43)申请公布日 2021.02.02
(21)申请号 202011214179.2
(22)申请日 2020.11.04
(71)申请人 云南
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