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本发明公开了一种10L规模化提取鸡血抗菌肽的方法。该方法包括破碎：采用机械性破碎和超声波破碎相结合的方法破碎鸡血中的鸡血红细胞，获得鸡血液；酶解：采用木瓜蛋白酶酶解所述鸡血液获得酶解鸡血液，酶解时间为3‑9h，酶解温度为70℃；浸提：将所述酶解鸡血液快速冷却至4℃，加入等体积的5％冰醋酸水溶液静置，静置时间为12‑20h，离心取上清液，调节pH至6.0±0.5，获得鸡血中的抗菌物质，所述快速冷却为30～40min之内，所述酶解鸡血液的温度从70℃降至4℃。该方法将鸡血抗菌肽的提取量扩大10L，且
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 112322683 A
(43)申请公布日 2021.02.05
(21)申请号 202011324714.X A61P 31/12 (2006.01)
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