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一种菊花白酒的生产工艺及设备,有效的解决了现在的生产工艺不适应工业化生产,生产效率较低的问题,一种菊花白酒的生产工艺,包括高粱酒100份、菊花20份,其包含如下生产工艺:第一步,原料预处理;第二步,浸泡;第三步,超声处理;第四步,抽滤;第五步,浓缩;第六步,真空冷冻干燥;第七步,调配;第八步,降度;第九步,除浊澄清。本发明可以满足工业化的菊花酒工艺生产需求,且处理的速度较快,可以快速得到菊花酒,降低企业的生产成本,提高竞争力。
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 112375645 A
(43)申请公布日 2021.02.19
(21)申请号 202011308046.1 C12H 1/048 (2006.01)
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