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一种便于吸食的酒精果冻及其制备工艺.pdfVIP

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  • 2023-05-28 发布于四川
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一种便于吸食的酒精果冻及其制备工艺.pdf

    本申请涉及一种便于吸食的酒精果冻及其制备工艺，所述果冻由包含以下重量份的原料配制而成：水35‑45份、酒精度为6‑53°的酒15‑40份、果葡萄糖浆15‑25份、粘合料包2‑10份、柠檬酸0.2‑1份、柠檬酸钠0.1‑0.5份、蓝莓香精0.1‑0.3份和苹果汁1‑5份；所述粘合料包由包含以下重量份的原料配制而成：白砂糖2‑8份、卡拉胶0.3‑1份、结冷胶0.02‑1份、刺槐胶0.2‑1份、黄原胶0.3‑1份和魔芋粉0.1‑0.3份；制备工艺包括：配液、投料、调味和灌装杀菌。本申请具有果冻生产简单

    (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112335867 A (43)申请公布日 2021.02.09 (21)申请号 202011222010.1 A23L 21/12 (2016.01) (22)申请日 2

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