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本发明公开了一种保护肝脏的海洋寡糖食品，属于海洋生物领域。该海洋寡糖食品资源化利用壳寡糖和新琼寡糖等海洋活性物质，具有显著的保护肝脏功效。所述海洋寡糖食品由以下质量分数的原料组成：壳寡糖10～20份、新琼寡糖4～6份、啤酒酵母20～35份、维生素C2～5份、低聚糖30～50份。本发明产品对酒精损伤的肝脏具有保护作用，能够降低肝组织中MDA及TG含量，提高其肝组织中GSH含量，减轻肝组织脂肪变性程度，有效阻止受损肝脏的组织学特征的恶化，促进肝脏细胞的修复与再生，提高机体的免疫力。
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 112369607 A
(43)申请公布日
2021.02.19
(21)申请号 20191
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