一株降解亚硝酸盐的嗜盐古菌及其应用.pdfVIP

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2023-05-28 发布于四川
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一株降解亚硝酸盐的嗜盐古菌及其应用.pdf

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本发明属于生物工程技术领域，具体涉及一株降解亚硝酸盐的嗜盐古菌及其应用。本发明发现一个Haloarcula属的新物种，命名为Haloarculasp.JB33。该菌株是一种兼性好氧反硝化菌，能够在盐浓度5‑25%、温度20~52℃范围内生长，具有良好的耐盐性。最适生长温度为37℃。在盐浓度为18%，亚硝酸盐浓度为100mg~500mg/kg范围内仍然正常生长并对亚硝酸盐进行有效降解，降解96h最优降解率达到98.59%。其降解亚硝酸盐效果明显。可以用于降解食品中的亚硝酸盐。尤其应用在泡菜、火腿

(19)国家知识产权局 (12)发明专利 (10)授权公告号 CN 112342153 B (45)授权公告日 2022.05.20 (21)申请号 202010885272.X C12R 1/01 (2006.01) (22)申请日 2020.08.

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