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一种樱桃培育发酵工艺.pdfVIP

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  • 2023-05-28 发布于四川
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一种樱桃培育发酵工艺.pdf

    本发明提供一种樱桃培育发酵工艺，涉及樱桃培育发酵技术领域。该一种樱桃培育发酵工艺，包括以下发酵工艺；步骤一、取新鲜的樱桃，进行挑选、去梗，去除青粒、霉粒和破粒，然后对挑选后的樱桃进行清洗处理，采用浸泡10‑20min后，循环自来水冲洗；步骤二、对清洗后的樱桃进行高温蒸汽处理:首先将樱桃送至于5℃‑10℃的冷水中进行浸泡10min，然后直接送入到高温蒸汽中处理30s‑1min。通过对清洗处理后的樱桃采用高温蒸汽消毒处理，能够杀灭绝大部分的有害细菌，而且在杀菌的前后进行冷水浸泡和快速冷却处理，实现只

    (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112375643 A (43)申请公布日 2021.02.19 (21)申请号 202011315291.5 (22)申请日 2020.11.20 (71)申请人 乌海市鑫双丰农业科技有限公司

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