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学校食堂工作人员安全责任书 学校食堂工作人员安全责任书 为了加强我校食堂的安全管理工作，确保教职工和在校学生的身心健康，特制定本安全责任书。 一、持证上岗 食堂工作人员必须身体健康，每年进行一次体检，确保人人持证上岗。如果发现工作人员身体异常，应立即离开岗位。 二、食堂采购 食品采购必须符合国家卫生标准和规定，必须索取食品检验报告或化验单，并进行登记。严禁采购以下食品： 1. 有害、有毒、有腐烂变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或危害性状异常的食品； 2. 无检验合格证明的肉类食品； 3. 超过保质期限的食品； 4. 未标注厂名、厂址、生产日期、保质期等或标注不清及其他不符合食品