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本发明选用地衣芽孢杆菌β‑甘露聚糖酶基因,通过易错PCR对该基因进行突变,通过在枯草芽孢杆菌中进行高效分泌表达,筛选得到一个酶活性及pH稳定性提高的突变体。结果表明,β‑甘露聚糖酶及其突变体的最适温度60℃,最适pH6.0,发酵4天时突变体酶活性达13888±260U/mL,是野生型的2.2倍,且70℃半衰期为30min,另外,β‑甘露聚糖酶突变体较野生型具更高的pH稳定性,在pH5.0~10.0范围内37℃保温1h后,残余酶活性均高于80%。该酶在养殖业中展现了良好的应用前景。
(19)国家知识产权局
(12)发明专利
(10)授权公告号 CN 112410322 B
(45)授权公告日 2022.05.13
(21)申请号 202011368793.4 C12N 15/75 (2006.01)
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