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冷气搅拌并快速降温的黄酒酿造发酵桶及酿造工艺.pdfVIP

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  • 2023-05-30 发布于四川
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冷气搅拌并快速降温的黄酒酿造发酵桶及酿造工艺.pdf

    本发明涉及一种冷气搅拌并快速降温的黄酒酿造发酵桶及酿造工艺，包括桶体和桶盖；桶体的正底部设置出料管，出料管上连接有进气管，进气管连接外部气源，桶体的内壁设置有多个温度传感器；桶盖上设置有装料口。桶体正底部的出料管主要用于出料，也就是发酵后出酒用；温度传感器用于监控桶体内浆液的发酵温度，出料管上连接进气管，发酵的时候，如果温度升高接近警戒线，此时通过进气管向桶体内通干燥的清洁冷空气，清洁冷空气可以对桶体内的浆液进行降温，同时可以对浆液进行搅动，加快浆液降温，搅动浆液也使得降温均匀；使用清洁冷空气搅

    (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112457940 A (43)申请公布日 2021.03.09 (21)申请号 20191

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