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《劳动与技术》教案
2、今天我们来学习一下切菜的方法，让大家更加熟练地处理蔬菜。
二、学习新知
1、自读全文，边读边思考边用铅笔用阿拉伯数字做序号在书上标注切菜的步骤。
2、反馈方法
通过看书，大家找到的切菜的步骤是什么？
3、学生动手亲自实践
（1）指名同学上讲台亲自操作
教师活动
生自由发言
生自读课本，标出方法
指名回答（1）准备蔬菜（2）切去两端
（3）切片、丝、丁（4）注意安全
下面的同学说方法，上面的同学操作
学生活动
（2）每一个环节提问：在这里要注意些什么？
（3）提问：切丝时如何控制力度？
要控制好力度，不要切断。
（4）提问：如何保证切出的菜块大小一致？
可以先切成整块，
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