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一种枸杞ACE抑制肽以及衍生多肽和应用、混合物.pdfVIP

一种枸杞ACE抑制肽以及衍生多肽和应用、混合物.pdf

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    本发明涉及一种利用枸杞蛋白通过发酵法制备血管紧张素转换酶(angiotensin‑convertingenzyme,ACE)抑制活性的多肽。多肽SLSLPNFHP，其氨基酸序列为Ser‑Leu‑Ser‑Leu‑Pro‑Asn‑Phe‑His‑Pro，分子量为1011.12Da。其具有良好的ACE抑制活性，具有开发成为调节血压的功能性食品或者是药物的良好应用前景。

    (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利 (10)授权公告号 CN 112500449 B (45)授权公告日 2021.12.07 (21)申请号 201910807514.0 (56)对比文件 (22)申请日 2019.08.29

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