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本发明公开了一种利用微生物发酵法提取桑叶多糖的方法，所述方法为：桑叶粉中加入无菌生理盐水，接种总状毛霉(Mucorracemosus)SY5‑47的孢子，于28–30℃发酵3–4d，发酵物经超声水提后浓缩，获得浓缩物；浓缩物经醇沉和真空干燥后，获得桑叶粗多糖；在桑叶多糖超声水提前，增加了总状毛霉SY5‑47的发酵预处理。总状毛霉SY5‑47在桑叶粉中适度生长，产生多种多糖水解酶，对桑叶细胞壁的水解，使得桑叶结构组织疏松，促进结合态可溶性多糖的解离，在热水超声浸提时更容易溶出。较不采用发酵预处理
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利
(10)授权公告号 CN 112481134 B
(45)授权公告日 2022.03.18
(21)申请号 202011347949.0 CN 102258141 A,2011.11.30
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