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餐厅停电应急预案〔共 4 篇〕
第 1 篇:停电应急预案食堂停电应急预案
一、指导思想
结合可能消灭的不定期停电状况,防止在正常开餐时间时 因停电影响就餐,特制定停电应急预案。二、应急预备
1、食堂工程经理、厨师长、副厨、面点主管等治理人员定期〔每周一次〕对食堂内电器、线路等电器设备、设施进展 检查。防止因自身因素消灭的意外停电事故。
2、食堂随时备足因停电所需要的物资。工程经理需定期
〔每季度不低于 2 次〕与后勤负责发电电工一同检查确认发电机运转和机械线路是否正常,所备柴油是否充份,〔检查确认 单,双方签字〕,厨房、前厅应急灯是否完善,紧急出口指示 是否能
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