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改进的食物面团拉伸机.pdf

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    一种面团拉伸机(1)，特别适用于拉伸比萨饼面团，其包括框架(11)，与框架(11)相关联的是：待拉伸面团块的支承平面(14)；面团拉伸单元(2)，布置在顶部并根据框架(11)的限定竖直轴线(Y)与支承平面(14)同轴；运动器件(15)，用于使支承平面(14)朝向/远离面团拉伸单元(2)移动。面团拉伸单元(2)包括造形体(21)，造形体(21)构造成与面团块接触；板(22)，其中识别有多个径向凹槽(22a)，每个径向凹槽可滑动地安置有用于面团块的造形元件(3)；运动学器件(4)，其适用于移动造形元

    (19)国家知识产权局 (12)发明专利 (10)授权公告号 CN 112512323 B (45)授权公告日 2022.08.09 (21)申请号 201980050204.7 (73)专利权人 伊克尔国际股份公司

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